VERDADES Y MENTIRAS SOBRE EL METABOLISMO

El metabolismo y sus mitos

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El metabolismo es el proceso de obtener o producir energía a través de la comida que ingerimos para poder vivir.

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El metabolismo es un término que hoy en día está en boca de todos y se resume en ingerir comida para convertirla en energía. Es por ello por lo que si deseamos mantener un peso saludable o controlarlo, por lo general, será necesario comer más veces al día de lo que lo hacemos. Lo recomendable son 5 comidas al día, pudiendo llegar a 6 o 7 dependiendo de tu nivel en el deporte.

La intensidad del metabolismo depende de una serie de factores y a continuación enumeramos algunos que pueden ralentizarlo:

  • Tener sobrepeso, o estar fuera de nuestro peso. Nuestro metabolismo es más lento ya que el tejido graso tiene un metabolismo mucho más lento que el tejido muscular.
  • Exceso de carbohidratos simples en nuestra dieta que al fin y al cabo se convierten en grasa si no lo quemamos.
  • Insuficiencia de proteínaen nuestros alimentos y falta de agua. El músculo se nutre de agua y proteína. Si para recuperar la masa muscular.
  • Falta de ejercicio ya que sin actividad física el metabolismo se mantiene al "ralentí" al no crear masa muscular. De hecho, si hacemos deporte pero no nutrimos bien al cuerpo también estamos debilitándonos.

¿Qué es el METABOLISMO BASAL? Es la cantidad de calorías que quemamos al día en reposo. Lo mínimo recomendable en una mujer sería 1350 calorías y en un hombre 1900. Más si realizan deporte. La ingesta mínima al día de calorías debe ser de 1200, nunca por debajo.

Cuanto más intenso o rápido es nuestro metabolismo, más calorías se queman a lo largo del día. Acelerar el metabolismo basal influirá positivamente en nuestra salud.

¿Cómo mantener nuestro metabolismo acelerado?

  • No te saltes el desayuno nunca. Al no ingerir nada por la mañana, enviamos una señal de hambre al cuerpo y ésteralentiza el metabolismo para no sufrir hambre en el futuro
  • Realiza varias comidas al día. Ingerir entre 5 y 7 comidas al día ayuda a prevenir el hambre y disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
  • Haz ejercicio todos los días. Cualquier tipo de ejercicio y que se adapte a nuestras necesidades y limitaciones. Los músculos queman 7 veces más calorías que la grasa  en reposo. Hasta 300 veces más en reposo.
  • Toma agua durante todo el día. Tomar entre 10 y 12 vasos de agua limpia el organismo y acelera el metabolismo.

5. Cena ligero. Cena dos horas antes de acostarte evitando los carbohidratos simples.

Mitos sobre el metabolismo

  • La edad ralentiza el metabolismo. Conforme pasan los años adoptamos malos hábitos y es esto lo que nos lleva a ralentizar el metabolismo, no la edad.
  • Mi metabolismo es así y no se puede cambiar. Como ya hemos dicho, si tu cuerpo genera masa muscular podrá acelerar el metabolismo. Con lo cual, sí se puede cambiar (a mejor y a peor).
  • Se queman más calorías ingiriendo alimentos fríos que calientes. La diferencia entre un alimento frío y uno caliente puede ser de 10 calorías. Insignificante. Además, un helado es la mezcla perfecta entre azúcar y grasa.
  • ¿Para qué reduzco calorías si eso ralentiza el metabolismo? Reducir calorías, siempre por encima de 1200 diarias, te ayuda a mantener peso y, sobre todo, no ingerir grasas saturadas.
  • Si dejo de cenar, como el metabolismo es más lento por la noche, perderé más peso.Si dejas de cenar, aparte de sentir hambre, tu metabolismo se va a volver más lento y no vas a perder peso. Por la mañana, con hambre, desayunarás mucho más y tu metabolismo no podrá hacerle frente. Lo almacenará en forma de grasa.

Diego Durán | 670 26 07 45