LOS TARAHIS
La abuela hacía paellas en una cochera y sus hijos José y Ana las bajaban por la rambla para venderlas en un chiringuito hecho con unas planchas de metal. Esas planchas fueron lo último que trajeron de Bilbao antes de abandonar sus aventuras en los Altos Hornos vizcaínos y regresar a la tierra de sus ancestros. La familia Carrique lleva haciendo y sirviendo comidas desde 1981 en uno de mis lugares preferidos de Cabo de Gata, Agua Amarga.
